Excursión de un día de Casablanca a Rabat

Cuando el amanecer suaviza el horizonte de Casablanca, ya está en camino, con las ventanillas bajadas para captar la brisa del Atlántico y la débil llamada a la oración resonando desde el altísimo minarete de la Mezquita Hassan II.

Una rápida parada aquí ofrece unas vistas de postal del mar y la piedra antes de que su chófer privado le lleve al casco antiguo de Rabat, donde las columnas de arenisca rojiza de la Torre Hassan se alzan como un monumento a la ambición detenida por el tiempo.

Su guía serpenteará por el laberinto de la medina, señalando riads blanqueadas por el sol y talleres artesanos ocultos, hasta llegar al Mausoleo de Mohammed V. En su interior, el silencio del mármol tallado y los azulejos caleidoscópicos de zellij invitan a contemplar la herencia real de Marruecos.

Desde allí, la Kasbah de los Oudayas se despliega en un estallido de blanco y azul: sus terrazas iluminadas por el sol ofrecen vistas panorámicas del río mientras se toma un té a la menta en un rincón a la sombra de un café, con el aroma de las flores de azahar en el aire.

Después de refrescarse, se dirige a Chellah, una necrópolis en la que columnas romanas y merlones se desmoronan en medio de higueras y cigüeñas que anidan: un entorno evocador que parece tan antiguo como vivo.

A primera hora de la tarde, el parloteo de los artesanos locales y el aroma de las sardinas a la parrilla le invitan a un almuerzo al estilo riad, donde la sopa harira, la pastilla y el marisco fresco celebran el patrimonio culinario de Marruecos.